Kab�kosok a t�k f�l�k csal�dja.

Uborka, F�z�t�k, S�t�t�k, Patiszon:
Magas a v�ztartalmuk :
Z�ld �rett �llapotban haszn�ljuk, 
Magas a vitamin tartalmuk.

Lev�lz�lds�gek: 

Fejes sal�ta
Galambbegy sal�ta 

Spen�t : Ox�nsavat tartalmaz megk�ti a CA vitamint
90% v�ztartalom
Magas a C vitamin tartalma.

S�ska: Ox�nsavat tartalmaz megk�ti a CA vitamint
90% v�ztartalom
Magas a C vitamin tartalma.

1. R�mai,
2.Rukkola,
3.Radicchio,
4.Creson,
5.Butterhead,
6.Fodros,
7.V�zitorma,
8.End�via,
9.J�gsal�ta
10. Kapor

Rebarbara:
Gy�m�lcsh�z hasonl�an komp�tnak, lekv�rnak, iv�l�nek, s�t bornak is haszn�lj�k t�l�nk �szakabbra, ahol kevesebb gy�m�lcs �rik be. Legink�bb az alm�hoz hasonl�, azt helyettes�t� �tek. Lev�lnyele meglehet�sen rostos, ez�rt k�ls� r�teg�t a sp�rg�hoz hasonl�an mindig meg kell h�mozni, majd c�lszer� 2-3 cm-es felv�gni.
magas a C vitamin tartalma �s a magn�zium tartalma. 

Cik�riasal�ta: Jelent�s mennyis�g� C vitamint tartalmaz. Gy�ker�t p�tk�v�nak haszn�lj�k.

Hagyma f�l�k:

V�r�shagyma, Z�ldhagyma, Z�ld fokhagyma, fokhagyma, Met�l�hagyma ,P�r�hagyma: Magas a v�ztartalmuk a sz�nhidr�t tartalmuk .

Egy�b z�lds�gek:

Gomba : 90% V�ztartalom Csak nagykeresked�sben szabad v�s�rolni . A vitamin kiv�tel�vel sok vitamin tal�lhat� meg magas a kitin �s rost tartalma ez�rt nehezen em�szthet�.

Kukorica : Magas a cukor tartalma, magas a sz�nhidr�t�rtalma

Sp�rga magas a vitamin tartalma.