varganagy.gabi
Homepage Gabriella recepteim Torták Alkalmi sütemények

 

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Navigáció
Home Gabriella
Recepteim KÖnyvem
Alkalmi sütemények Torták
 
Twitter

 

@varganagy.gabi

 
Oldal infó
2014. 01. 05. Nyitás
Gabi Szerkesztő
Recepteim Téma
G-Portál Tárhely
Linda Design
Gergő Köszönet

 

Az oldalt azért hoztam létre , hogy megosszam a családommal és veletek a titkos receptjeim és szeretném ha majd ebből egyszer össze állna az én kis könyvem.  Melynek címe Semmiből sokat és finoman. A receptek saját receptjeim vagy a saját átdolgozásaim így ne tüntesd fel a sajátodnak.

 

 
Cserék

 
Számláló
Indulás: 2014-01-05
 
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 

div class="projektfo">

 

Projekt címe
Dátum, státusz helye
Szerep helye

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed sodales cursus molestie. Phasellus id mollis felis. Integer volutpat tempus justo, eget volutpat ante aliquet non.

Home

Hideg Gyümölcsrizs

2018.12.09. 17:02, varganagygabi

Hozzávalók
1.5 dl víz
3.5 dl tej
1 db citrom héja
150 g rizs - fehér (száraz)
100 g kristálycukor
250 ml habtejszín 
300 g gyümölcsök ízlés szerint 

 

Elkészítés: A rizst és a vizet egy vastag aljú lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon, felpuhítjuk a rizst a vízben. Ez kevesebb, mint 5 perc. Mikor elforrt a rizsről a víz, ráöntjük a tejet és megsózzuk. Időnkénti kevergetés mellet addig főzzük a rizst, míg nagyjából felissza a tejet és kellően felpuhul. Nem szabad teljesen besűríteni, készre készíteni, mert akkor beton kemény lesz a végén. Végül belekeverjük a citromhéjat, és a cukrot. Lefedve egy órán át hagyjuk állni. Egy óra alatt szépen fel fogja venni a rajta hagyott folyadékot, és pont tökéletes lesz az állaga. Az idő elteltével a rizs az összes folyadékot felszívja. Ezután alaposan keverjük át és tegyük kis időre a hűtőbe. A tejszínt habbá verjük. A lehűtött, tejberizshez óvatosan, három részletben keverjük hozzá a felvert tejszínhabot. Kedvünk szerint bármilyen gyümölcsöt keverhetünk hozzá.Jól behűtve kínáljuk!

Hideg Gyümölcsrizs

2018.12.09. 17:02, varganagygabi

Hozzávalók
1.5 dl víz
3.5 dl tej
1 db citrom héja
150 g rizs - fehér (száraz)
100 g kristálycukor
250 ml habtejszín 
300 g gyümölcsök ízlés szerint 

 

Elkészítés: A rizst és a vizet egy vastag aljú lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon, felpuhítjuk a rizst a vízben. Ez kevesebb, mint 5 perc. Mikor elforrt a rizsről a víz, ráöntjük a tejet és megsózzuk. Időnkénti kevergetés mellet addig főzzük a rizst, míg nagyjából felissza a tejet és kellően felpuhul. Nem szabad teljesen besűríteni, készre készíteni, mert akkor beton kemény lesz a végén. Végül belekeverjük a citromhéjat, és a cukrot. Lefedve egy órán át hagyjuk állni. Egy óra alatt szépen fel fogja venni a rajta hagyott folyadékot, és pont tökéletes lesz az állaga. Az idő elteltével a rizs az összes folyadékot felszívja. Ezután alaposan keverjük át és tegyük kis időre a hűtőbe. A tejszínt habbá verjük. A lehűtött, tejberizshez óvatosan, három részletben keverjük hozzá a felvert tejszínhabot. Kedvünk szerint bármilyen gyümölcsöt keverhetünk hozzá.Jól behűtve kínáljuk!

Lekváros Bukta

2018.12.09. 16:17, varganagygabi

600 g finom liszt 
100 g cukor 
fél tk. só
45 g friss élesztő
100 g vaj
3 dl tej
2 tojás 

Töltelékhez :
Sütőlekvár

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütött 230 fokra. A robotgép táljában keverjük össze a lisztet , cukrot , a sót és az élesztőt . Olvasszuk meg a vajat keverjük össze a tejjel a tojással majd az egészet öntsük össze a száraz hozzávalókkal. Géppel addig dagasszuk a tésztát amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk ezt úgy tudjuk megnézni mikor jó az elegye ha belenyomjuk az ujjunkat és vissza ugrik a tészta na akkor tökéletes. Formázzunk belőle egy nagy gömböt és pihentessük 25 percet. Ha kész, lisztezett munkafelületre borítjuk, ha szükséges, enyhén lisztezzük, és 1 cm vastagságura nyújtsuk ki a tésztát.12x8 cm téglalapokra vágjuk. A 25 g tölteléket a téglalapokra helyezzük, majd becsomagoljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a buktákat szorossan egymás mellé oldalait  megkenjük olajjal így sütés után a bukták szétválaszthatók. Tetejét tójással kenjük meg és 15 percig pihentetjük majd Pihentetés után 20 - 25 percig sütjük ennyi épp elég neki tálalás előtt megszórjuk porcukorral .
 

Nemó nyomában. Tenger torta.

2018.11.16. 17:56, varganagygabi

Sziasztok most az a torta jön ami egy nagyobb szerepet játszott az életemben ez a vizsga tortám  volt a tenger világából merítettem az ihletet. 

Hozzávalok:

Piskóta : alap torta massza

Krém:

100 ml konzervlé
100 g fagyasztott eper Ha van akkor friss 
100 g ananász konzerv vagy friss
100 g barack konzerv vagy friss
50 g hideg epres pudingpor
450 g vajkrém

600  g vajkrém a körbekenéshez
800 g színezett marcipán

külön marcipán a figurákhoz
Hideg zselé a tenger hatás eléréséhez
Kék , zöld, sárga , piros, narancs , fekete, fehér ételfesték.

Elkészítése:

Megsütjük a piskóta karikát. Amíg kihűl elkészítjük a krémet apró kicsi kockára vágjuk a gyümölcsöket az epret össze pépesítjük . Kikeverjük a gyümölcsöt a pudingporral. Majd a kihabosított vajkrémhez keverjük a gyümölcsünket. A kihűlt piskótát betöltjük 1 estét a hűtőbe tároljuk. Ez alatt elkészítjük a tenger élő világát amit a tortára teszünk kevés marcipánt zöldre színezünk majd keményítős felületen kinyújtjuk pizzavágó segítségével fűszálakat készítünk haduk teljesen megszáradni.Formázhatunk tengeri csillagot , tengeri szívacsot , kagylókat,  bohoc halat de akkár polipt vagy amit csak elképzelünk.

Másnap körbe kenjük a kihabosított vajkrémmel de úgy , hogy sehol ne maradjon ki egy apró kis felület sem igyekezzünk a legjobb tudásunk szerint egyenletesen elkenni a vajkrémet majd egy jó 30 percre csapjuk a tortánkat a fagyasztóba .Ez alatt a marcipánt alaposan gyúrjuk át, nyújtsuk ki a kék marcipánt , ha szükséges használjuk bátran a keményítőt. Nyújtsuk ki a marcipánt akkorára, hogy majd szépen takarja mindenhol a tortát. Figyeljünk rá, hogy ne legyen sehol túl vékony, vagy túl vastag a kinyújtott marcipán. A fondant simítóval alaposan simítsuk el a felületét körkörös mozdulatokkal.  A tortát kivesszük a fagyasztoból 

Feltekerheted nyújtófára a marcipánt és ráillesztheted a tortára.Kezdjük el lesimítgatni a marcipánt, ne legyen gyűrött sehol A felesleges marcipánt vágjuk le késsel.Maj az előre elkészített díszeinket  egy ecset és egy kis víz segítségével elkezdjük feltenni a dísztortánkra.

Baunty szelet

2018.11.13. 18:36, varganagygabi

Sziasztok ma ahogy látjátok ez már a 3. recept amit megosztok veletek de végre van egy kis időm hogy megírjam a kedvenc süti receptjeimet de nem csak ez a fő oka hanem , hogy most készül a receptes könyvem és ezt szerkeztem és ha már úg y is szerkesztek akkor szeretném ha ide is kikerülne .

Amit most hoztam nektek receptet a baunty csoki ihlette.

Hozzávalók:

300 g Kókusz reszelék
1 l kókusztej
100 g kristály cukor
3 ek. kókuszpaszta
1000 g tejszín
 2 ek.   zseletin

Csokis piskóta

Tetejére : 300 g olvasztott olajos étcsokoládé

Elkészítése:

1 l kókuszt a kókusztejjel és a cukorral felfőzzük akkor jó mikor gejzírként tör ki a lábosból. Ha kihűlt hozzá adunk 3 ek. kókusz pasztát {kókusz paszta : kókusz reszelék cukorszirup kókusz olaj elegye} elkeverjük és hozzá keverjük az 1 kg kemény habbá vert tejszínt , ezt követi a zselatin majd az egészet a keretben lévő piskótán egyenletesen elkenjük egy kenőkés segítségével. Kifagyasszuk levesszük a keretet olvasztott csokit ráöntjük a tetejére és a kenőkés segítségével rusztikus mintát készítünk a tetejére.

 27 szelet jön ki ebből az adagból. Remélem nektek is úgy fog ízleni mint nekem és a családomnak. 

Elejére | Újabbak | Régebbiek | Végére |
 

Duguláselhárítás Debrecen    *****    Frissült a Szerkesztõ ajánlata! Szeretnéd, hogy a Te portálod is kikerüljön? Küldd be: szerkesztoseg@gportal.hu    *****    Olvass kritikákat filmes és sorozatos párosokról! Itt biztosan megtalálod a saját vagy leendõ kedvenceidet is!    *****    Az asztrológiai elõrejelzések olyan tendenciákat mutatnak,melyek,nehéz döntéseknél nélkülözhetetlenek. Rendeld meg most!    *****    Az Éjszaka Misztériuma várja régi és új látogatóit újult erõvel, és heti több bejegyzéssel! | Nox Arcana    *****    Simonyi ingatlan Debrecen, Balaton 2019 Sok-sok új eladó ingatlannal bõvült kínálatunk válassza ki az önnek megfelelõt.    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp, 3 éves ajándék elõrejelzéssel, ingyenes konzultációval, csak nálam. Kattints ide!!    *****    Ha te is szereted a Zöld Íjász elbûvölõ szerelmespárját az Olicityt akkor itt a helyed! Mindent róluk és a sorozatról!    *****    A születési horoszkóp az ÚJ ÉV legszebb meglepetése! Ajándékba küldök 3 év elõrejelzést, jó tudni milyen lesz a jövõ!!!!    *****    Zenei blog. Kritikák, listák, ajánlók és még több! -> Popusz    *****    családi pótlék utalása 2019 - dátumok, kifizetések, idõpontok az utalásról itt:    *****    MOVIE-NIGHT -> ÚJ FILMES OLDAL NYÍLT <- MOVIE-NIGHT    *****    Szerepjáték &#8211; Csatlakozz közénk, és részese Te is a kalandoknak - FRPG    *****    Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs. - Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs.    *****    A Roxfort Boszorkány- és Varázslóképzõ Szakiskola megnyitja kapuit!    *****    "Ó, én bizony korántsem merném állítani, hogy ismerem a Roxfort összes titkát." /Dumbledore/    *****    THE EVIL WITHIN| Harry Potter szerepjáték    *****    BOOKISLAND - könyvajánlók, ahol a könyvek életre kelnek - BOOKISLAND    *****    SoulSisters/ Nézz be az oldalunkra, ha érdekes cikkre, vagy épp kritikára vágysz. Hangolódj velünk az ünnepekre!    *****    Szereted az ünnepi idõszakot? Már hetekkel elõtte készülsz? Vagy legszívesebben elkerülnéd? Mondd el!