Isteni Zld rumos puncsos pillecukor pitm.
2014.06.01. 17:34, varganagygabi


Ht amikor megtalltam a pillecukor krmet teljesen beleszerettem az zbe me egy jabb gasztronmiai finomsg a pillecukorbl.
Hozzvalk:
A piskthoz:
6 dkg liszt
1/2 kvskanl stpor
1 dkg cukrozatlan kakapor
2 tojs
6 dkg Cukor
Krmhez:
125 ml tej
150 g epres pillecukor
16 ml rumaroma
375 ml tejszn
Elksztse
175 fokra elmelegtjk a stt .
A lisztet sszekeverjk a stporral majd a kakaporral.
A tojsokat s a cukrot 4-5 perc alatt felhabostjuk a robotgppel, s vatosan beleforgatjuk a szraz elegyet. A tsztt formba ntjk s 12 percig stjk a 175 fokos stben. Majd megvrjuk mg kihl.
Krm :
A krmnek csak akkor aljunk neki ha a piskta mr teljesen kihlt s flbe vgtuk a kzepnl.
125 ml tejet kimrnk a lbosba s bele ntjk a 16 ml rumaromt is majd beledobjuk a kimrt pillecukrot is s lass lngon felolvasszuk a cukrot. Majd hagyjuk kihlni.
Kzben verjk fel a tejsznt a robotgpben.
Ha felvert habot s a kihlt pillecukor krm vatosan keverjk ssze.
s ntsk a tortaformba a piskta tetejre egyengessk el lehet a tetejre telfestkbl klnbz mintt kszteni r majd 1-2 rra tegyk be a htbe pihenni.