Trtorta
2014.06.01. 18:08, varganagygabi
Imdom a tr tortt is habr nem szeretem tlsgosan a keksz alapot gy ezt is pisktalapbl ksztem s a tr krmes vltozatnl meg azt se nagyon szeretem ha vajjal van kikeverve a tr krm egy nagyon egyszer receptet kedveltem meg ebbl a vltozatbl.
Hozzvalk:
A piskthoz:
7 dkg liszt
1/2 Kvskanl stpor
2 tojs
6 dkg cukor
Krmhez:
1 Csapott ek. zselatin
25 dkg porcukor
50 dkg tr
1 tk. vanlia eszencia
1 citrom
1 dl tejfl
21/2 dl hideg tejszn
Elksztse
175 fokra elmelegtjk a stt .
A lisztet sszekeverjk a stporral .
A tojsokat s a cukrot 4-5 perc alatt felhabostjuk a robotgppel, s vatosan beleforgatjuk a szraz elegyet. A tsztt formba ntjk s 12 percig stjk a 175 fokos stben. Majd megvrjuk mg kihl.
A krmhez a zselatint 1 dl vzzel sszevegytjk, s mrskelt lngon addig kevergetjk, amg a zselatin fel nem olddik , aztn kihtjk. Forralni nem szabad ! A porcukrot simra keverjk a 2-3 ek. forr vzzel s hozzadjuk a trt , belentjk a vanlia eszencit belereszeljk a citrom hjt majd facsarjuk bele a citrom levt , a tejflt s a kihlt zselatinos vizet is hozz adjuk s az egszet 1-2 percig keverjk robotgppel.
Majd kemny habot vernk a tejsznbl ,s vatosan sszeforgatjuk a trs keverket a tejsznnel egy szilikon kanl segtsgvel.
s ntsk a tortaformba a piskta tetejre egyengessk el lehet a tetejre telfestkbl klnbz mintt kszteni r majd 1-2 rra tegyk be a htbe pihenni.
Tlalskor a tetejt megszorultjuk kakaporral.
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sg
j hozzszls
Frissts