Fatrzs torta / Pvaszem
2018.03.22. 13:03, varganagygabi
Sziasztok most lerok nektek egy tortt ami egyben egy alkalmi stemny is lehet.
A piskta egy szoksos alap csokis tszta. A krmet pedig ktfle lisztbl fogjuk fzni.
1 kb 5 cm szle vilgos piskta lap csk.
Krm:
50 g sima liszt
50 g rtesliszt
500 ml tej
500 g vajkrm
kevs kakapor
Dsztshez csokis vajkrm.
Kell egy edny amiben felteszem forrni a fl liter tejet a msik fl litert pedig csom mentesre keverem a 2 fle lisztet. Amikor el kezd forrni a tej sszentm a lisztes keverkkel s befzm majd folpakkal fetakarom s hagyom kihlni. Robotgpbe teszem s kihabostom a fl kg vajkrmmel. Ezt kveten letertek egy zsrpaprt s r helyezem a csokis piskta lapot htulrl elre haladva megkennem a vilgos krmmel kihagyva egy tenyr mret cskot amit kakas krmmel kennk meg gy kapunk kakas krmet hogy a maradk fehr krmbe szitlunk egy kevs kakaport amit kzi habver segtsgvel elkevernk s megkenjk a kimaradt cskot is ennek szlre helyezzk a vilgos piskta cskot s btor mozdulatokkal a papr segtsgvel feltekerjk a tekercset . Kifagyasszuk a flksz termket 2-3 rra a htben hagyjuk llni.
Ezt kveten dntjk el mit szeretnnk pvaszem tekercset vagy fatrzstortt .
Pvaszem esetn lekenjk kvlrl csokis vajkrmmel s habkrtya segtsgvel cskokkal dsztjk 16 szeletre vgjuk.
Fatrzstorta esetn elszr 3 ba vgjuk majd fatrzset alaktsuk ki belle s ezt kveten vonjuk be csokis vajkrmmel dsztjk apr pillangval, katicval, gombval krtya segtsgvel mintzzuk.
