Sziasztok most egy igazi ínyenc Macaron receptjét osztom meg veletek. Tudjátok én nem szeretek nagyon másolni és nem szoktam ugyanazt a kombinációt elkészíteni mindig szeretem átalkotni a receptet az én vagy a családom ízlése szerint. Megkóstoltam már az eredeti receptet is a Macaronból de számomra az eredeti süti nagyon édes ezért megalkottam azt az ízkombinációt amiért én és az egész családom odáig lettünk.

Hozzávalók:

75 g gesztenye liszt
125 g porcukor
15 g kristály cukor
110 g tojás fehérje

Krém:

250 g laktóz mentes mascarpone
500 ml laktóz mentes tejszín

Elkészítése:

Melegítsük el� a süt�t légkeverésesen  180 °C-ra -ra .Mérjük ki az alapanyagokat a 75 g lisztet és a 125 g porcukrot egy tálba .
Verjük fel a tojásfehérjét közepes keménység�re szórjuk bele apránként a kristálycukrot És verjük tovább kemény habbá. Forgassuk a tojáshabot a gesztenyés porcukros liszthez Óvatos mozdulatokkal keverjük jól össze. Habzsákba helyezzünk 1 cm -és sima csövet. A zsír papírral kibélelt tepsibe nyomkodunk apró kis csókokat. Hagyjuk pihenni 10 percig amíg a felszíne kicsit megkérgesedik , tegyük a süt�be és Süsü 10-12 percig. Nem szabad ki száradnia épp hogy, csak meg kell szilárdulnia. Kész emeljük ki a süt�b�l hagyjuk a tepsiben kih�lni amíg elkészítjük a tölteléket egyszer� a dolgunk csak fel kell verni a tejszínt a mascarponeval és betölteni a kis csókokat. 40 csók azaz 20 kis süti lesz bel�le.