Coca cola szelet
2018.11.13. 17:34, varganagygabi
A receptemet a Miranda szelet alapján alkottam meg.
Hozzávaló:
200 g finomliszt
250 g barna cukor
fél tk. szódabikarbóna
fél tk. só
1 tojás
30 g joghurt összekeverve 100 ml tejjel
1 tk. vanília kivonat
2 ek. sózatlan vaj
2 ek. kakaópor
1 és fél dl coca-cola
Krémhez:
225 g porcukor
30 g vaj
45 ml coca - cola
1 ek. kakaópor
fél tk. vanília kivonat
Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 C - ra. Egy nagy tálban keverjük össze lisztet, a cukrot , a szódabikarbónát és a sót. Verjük fel a tojást a joghurtos tejjel és a vanília kivonattal egy mérőedényben. Egy vastag aljú serpenyőben, lassú tűzön melegítve olvasszuk fel a vajat, a kakaót és a coca colát. Öntsük hozzá a száraz alapanyagot keverjük el egyenletesen öntsük hozzá a mérőedény tartalmát is. Keverjük addig míg sima krémet nem kapunk.Öntsük a tepsibe és süssük 40 percig. Hajduk 15 percet a sütőformában mielőtt kivesszük.
Krém elkészítése: Egy edénybe tegyük bele a vajat a colát a kakaóport takarékon olvasszuk össze az alapanyagokat. Majd tegyük bele a porcukrot és kézi habverővel verjük addig míg sima krémet nem kapunk és ezt a krémet öntsük rá a sütinkre és szeleteljük fel 10 főre elegendő.