Ma d�lel�tt  felh�vott a tes�m seg�ts�get k�rni levesek ter�n meg is ragadom az alkalmat �s megosztom veletek p�t bejegyz�sen kereszt�l a kedvenc leveseim �s kr�mleveseim receptj�t. Itt a brokkoli kr�mleves is amit k�rdezt�l a gondolataim �sszeszed�se n�lk�l sajnos sz�ba kihagytam a hagym�t de esk�sz�m m�s nem hagytam ki sz�vem.

1 k�zepes fej v�r�shagyma
500 g brokkoli
1.2 L v�z 
200 ml lakt�z mentes f�z�tejsz�n
s� , bors
1 ek. kukorica kem�ny�t� a s�r�t�shez  
Kev�s olaj 

Elk�sz�t�se:

�n a brokkolib�l a fagyasztott verzi�t haszn�lom sz�val ha ti is ezzel k�sz�titek el a levest a bizonyos  mozzanatokat le tudtok r�vid�teni. Egy kev�s olajon  �vegesre pir�tjuk a hagym�t s�zzuk borsozzuk a l�bosba �ntj�k a brokkolit �s fel�ntj�k v�zzel . Puh�ra f�zz�k a brokkolit a turmix g�pbe �ntj�k a tejsz�nt �s az egy ek. �tkez�si kem�ny�t�t majd bele merj�k a brokkolis levest elford�tjuk a gombot �s k�sz is vissza �ntj�k a faz�kba egyet tottyan �s el is k�sz�lt . T�lal�sn�l pir�tott keny�rkock�t szoktam a tetej�re tenni.

 Ha esetleg nincs turmix g�ped akkor a turmixol�shoz t�k�letesen megfelel a  bot mixer  is ebben az esetben a tejsz�nt �s az egy ek. kukorica kem�ny�t�t bele tessz�k a l�basba �s �gy mixelj�k le. 

Ma d�lel�tt  felh�vott a tes�m seg�ts�get k�rni levesek ter�n meg is ragadom az alkalmat �s megosztom veletek p�t bejegyz�sen kereszt�l a kedvenc leveseim �s kr�mleveseim receptj�t. Els�k�nt j�jj�n egy �r�kz�ld klasszikus leves amit szerint szerintem kiv�tel n�lk�l minden kisgyermek im�d. Ez nem m�s mint a paradicsom leves �s most j�n a var�z�sz� bet� t�szt�val.    Hozz� kell tennem �n nem szeretem t�lbonyol�tani a leveseket , ezt a nagyim olajon pir�tott r�nt�ssal csin�lja de �n ezt kihagyom �s r�vid�tek. A mai rohan� vil�gban nem mindig jut id� egy hossz� f�z�csk�re kiv�telt k�peznek az �nnepek amikor mindenki a konyh�ban s�r�g szinte eg�sz nap. De a sima h�tk�znapok nem ilyenek munka ut�n is ha haza j�n az ember 10 perc alatt megf�zheti nem kell robotolni otthon m�g pluszban .

Hozz�val�k:

500 ml  dobozos paradicsom l�
500 ml v�z
�zl�s szerint cukor 
1 csipet s�
1 zacsk� bet� �szta

Elk�sz�t�se:

A paradicsoml�t �s a vizet �nts�k �ssze egy l�bosba tegy�nk bele egy csipet s�t majd �zl�s szerint cukrozzuk  �ssze forraljuk k�zben kif�zz�k a bet� t�szt�t �s ezzel a mozdulattal m�r  k�szen is vagyunk . T�lal�s tesz�nk a t�ny�rba egy kis t�szt�t bele merj�k a levest  �s  ehetj�k is a leves�nket.

Meg kell eml�tenem , az�rt lakt�z mentes minden receptem mert lakt�zintoleranci�m van.  Amikor kider�lt nagyon neh�z volt kezdetben az �telek elk�sz�t�se am�g bele nem j�ttem �s a  c�gek el nem kezdt�k gy�rtani a lakt�z mentes �lelmiszereket.  Sajnos manaps�g mindenbe bele keverik a tejet vagy tejport olyan k�sz�tm�nyek be is amibe nem is kellene. Na de ezt most f�lre t�ve j�jj�n egy �r�k kedven a palacsinta de nem az eur�pai verzi� hanem az amerikai verzi�. Be kell , hogy valljam nekem a gyermekeim jobban szeretik mint a mi felteker�s palacsint�nkat. Azt im�dj�k f�leg , hogy csak le�ntik a  nesquik nyuszival �s ehetek is.  �s �lnek a szlogennel is ami n�luk �gy hangzik ,hogy egy�l m�g eggyel �s fogd r� a nyuszira.
Hozz�val�k:

225 dkg Liszt
5 dkg s�t�por
2 tk szodabikarbona
1 tk s�
5 dkg cukor
1 toj�s
3 dl lakt�z mentes tej
S�t�shez kev�s olaj

Elk�sz�t�se : 

A legegyszer�bb m�dja a t�szta elk�sz�t�s�nek ha minden alapanyagot bele�ntj�k a robotg�p  t�lj�ba lenyomjuk a habver� fejet �s eltekerj�k a gombot. A palacsinta s�t�be �nts�k egy kis  olajat �s a szok�sos m�don kezdj�k kis�tni annyi k�l�nbs�ggel , hogy ne egy mer�kan�l legyen  a m�rc�nek hanem annak a fele igyekezz�nk kis k�r�kbe �nteni de ez nem mindig siker�l  igaz�b�l forma n�lk�l egyik sem lesz egyforma de ez ne is zavarjon minket. Megford�t�sn�l  akkor ford�tsd meg amikor megjelennek a bubor�kok a t�szt�don. T�lal�s �n csak egym�sra halmozzom �s le�nt�m nesquik cs�ki sz�sszal ez a csomagol�sa alapj�n nem tartalmaz lakt�zt.  Rem�lem n�latok is bej�n. 

Egy f�z� m�sorban fedeztem fel ezt a remek receptet de mint mindig ezt is kiss� �talak�tottam a saj�t �zl�sem szerint �s a speci�lis �trendemre.  Ezt az �ncsiklandoz� k�l�nleges desszertet azoknak aj�nlom akik tudnak r� v�rni egy est�t kb na de ha annyit nem is de 6 �r�t legal�bb kell r� v�rni, hogy v�gre megcsukhat�s�guk.Teh�t ha vend�geknek szeretn�d megmutatni vagy felh�vni vele magadra a figyelmed j� ha a vend�gv�r�s el�tti este elk�sz�ted �s �jjelre teszed be a h�t�be  . Hogy legyen ideje a desszertnek teljesen megdermedni.

Hozz�val�k:
1 dl lakt�z mentes tejsz�n
1 dl lakt�z mentes tej
3 dl lakt�z mentes tejf�l
10 dkg porcukor
1 van�lia r�d vagy eszencia
3 csomag zselatin lap
600 ml mandarinl�
1 kicsi �tel fest�k (�n a zsel�s fest�ket aj�nlom)
5 db v�kony �s kisebb pezsg�s poh�r ami a k�pen is l�that� .
1 db toj�start�
1 db tepsi

Elk�sz�t�se :A tejsz�nt a tejet a porcukrot �sszekeverem bele teszem a van�li�s rudat vagy az eszenci�t �s lass� t�z�n elkezdem meleg�teni .  A zselatin lapokat hideg v�zbe �ztatjuk majd kinyomkodjuk �s bele tessz�k a tejsz�nes kever�kbe . Megv�rom m�g a zselatin lapok teljesen felolvadnak. De �gyeljek arra ,hogy m�g veretlen�l se forraljam fel a kr�met. Mikor felolvadt a zselatinlap akkor elz�rjuk a gazat a kr�m alatt �s bele �ntj�k egy ki�nt�be , amikor m�r langyos akkor bele keverem a 3 dl tejf�lt.  Na �s akkor most j�n a kis fort�ly gondolom az elej�n m�r felt�nt egy furcsa alap anyag igen a toj�start� ! Most fogjuk a pap�r toj�start�t �s lev�gjuk a tetej�t arra nem lesz sz�ks�g�nk . Nekem most csak az alja kell mivel az t�k�letesen megtartja a pezsg�s poharakat.  A toj�start�t bele helyezem egy �res tepsibe. A pezsg�s poharakat felv�ltva a jobb �s bal oldalra bele helyezem. A ki�nt�b�l bele �nt�m a feh�r kr�met a poharakba.�vatosan a h�t�be helyezem 1 �r�ra ez alatt a feh�r kr�m teljesen megdermed.  

Amikor letelt az 1 �ra csak is akkor �lok neki a narancss�rga kocsony�nak. Ehhez kezdetnek megint hideg v�zbe �sztatom a 2 csomag zselatin lapot.  A 200 ml gy�m�lcsl�t bele �nt�m egy l�basba �s felforralom a kinyomkodom a zselatin lapokat amikor m�r nem bubor�kol bele teszem �s addig kevergetem am�g felolvadnak a lapok. Majd fel�nt�m a marad�k 400 ml  gy�m�lcsl�vel.Hagyom kih�lni de nem szabad , hogy megdermedjen mikor m�r el�gg� kih�lt  kiveszem a pezsg�s poharakat a h�t�b�l , most m�r nem lesz sz�ks�gem a toj�s t�lc�ra ez�rt ki is dobhatom a tepsire sem a tov�bbiakban  . A pezsg�s poharakat fel�ll�tom �s fel�nt�m a m�r megsz�nezett gy�m�lcsl�vel. Ezt k�vet�en vissza teszem  a h�t�be tov�bbi 5 �r�ra. Miel�tt felszolg�lom a  csal�domnak vagy a vend�geimnek egy - egy mandarin gerezdet teszek a tetej�re . �s v�rom a ki�rdemelt b�kokat. 

Ezt a finoms�got tavaly ny�ron ittam el�sz�r az unoka n�v�remn�l nagyon finom volt de sajnos lakt�z enzim n�lk�l az � v�ltozat�t nem �rhatom meg �gy �tvari�ltam a saj�t �zl�sem �s a speci�lis �trendem szerint.

Hozz�val�k :
2 R�d van�lia
5 dl lakt�z mentes tejsz�n
5 toj�s s�rg�ja
30 dkg cukor
5 dkg �tcsokol�d�
3 dl vodka 

Elk�sz�t�se : Egy vastag fal� ed�nybe �nts�k bele a lakt�z mentes tejsz�nt majd adjuk hozz� a 30 dkg cukrot �s a 2 van�lia tudat keverj�k hozz� az 5 toj�s s�rg�j�t. Lass� t�zz�n bes�r�tj�k a tejsz�nes kever�ket. Hozz� adjuk a kock�kra t�rt �tcsokol�d�t. Miut�n kih�lt �nts�k bele a 3 dl vodkàt keverj�k �ssze �s �nts�k bele egy �vegbe.   A lik�r azonnal fogyaszthat� vagy kit�n� vend�g v�r� ital is.