Sziasztok ma ahogy l�tj�tok ez m�r a 3. recept amit megosztok veletek de v�gre van egy kis id�m hogy meg�rjam a kedvenc s�ti receptjeimet de nem csak ez a f� oka hanem , hogy most k�sz�l a receptes k�nyvem �s ezt szerkeztem �s ha m�r �g y is szerkesztek akkor szeretn�m ha ide is kiker�lne .

Amit most hoztam nektek receptet a baunty csoki ihlette.

Hozz�val�k:

300 g K�kusz reszel�k
1 l k�kusztej
100 g krist�ly cukor
3 ek. k�kuszpaszta
1000 g tejsz�n
 2 ek.   zseletin

Csokis pisk�ta

Tetej�re : 300 g olvasztott olajos �tcsokol�d�

Elk�sz�t�se:

1 l k�kuszt a k�kusztejjel �s a cukorral felf�zz�k akkor j� mikor gejz�rk�nt t�r ki a l�bosb�l. Ha kih�lt hozz� adunk 3 ek. k�kusz paszt�t {k�kusz paszta : k�kusz reszel�k cukorszirup k�kusz olaj elegye} elkeverj�k �s hozz� keverj�k az 1 kg kem�ny habb� vert tejsz�nt , ezt k�veti a zselatin majd az eg�szet a keretben l�v� pisk�t�n egyenletesen elkenj�k egy ken�k�s seg�ts�g�vel. Kifagyasszuk levessz�k a keretet olvasztott csokit r��ntj�k a tetej�re �s a ken�k�s seg�ts�g�vel rusztikus mint�t k�sz�t�nk a tetej�re.

 27 szelet j�n ki ebb�l az adagb�l. Rem�lem nektek is �gy fog �zleni mint nekem �s a csal�domnak. 

A receptemet a Miranda szelet alapj�n alkottam meg.

Hozz�val�:

200 g finomliszt
250 g barna cukor
f�l tk. sz�dabikarb�na
f�l tk. s�
1 toj�s
30 g joghurt �sszekeverve 100 ml tejjel
1 tk. van�lia kivonat
2 ek. s�zatlan vaj
2 ek. kaka�por
1 �s f�l dl coca-cola

Kr�mhez:
225 g porcukor
30 g vaj
45 ml coca - cola
1 ek. kaka�por
f�l tk. van�lia kivonat

Elk�sz�t�se: Meleg�ts�k el� a s�t�t 180 C - ra. Egy nagy t�lban keverj�k �ssze lisztet, a cukrot , a sz�dabikarb�n�t �s a s�t. Verj�k fel a toj�st a joghurtos tejjel �s a van�lia kivonattal egy m�r�ed�nyben. Egy vastag alj� serpeny�ben, lass� t�z�n meleg�tve olvasszuk fel a vajat, a kaka�t �s a coca col�t. �nts�k hozz� a sz�raz alapanyagot keverj�k el egyenletesen �nts�k hozz� a m�r�ed�ny tartalm�t is. Keverj�k addig m�g sima kr�met nem kapunk.�nts�k a tepsibe �s s�ss�k 40 percig. Hajduk 15 percet a s�t�form�ban miel�tt kivessz�k.
Kr�m elk�sz�t�se: Egy ed�nybe tegy�k bele a vajat a col�t a kaka�port takar�kon olvasszuk �ssze az alapanyagokat. Majd tegy�k bele a porcukrot �s k�zi habver�vel verj�k addig m�g sima kr�met nem kapunk �s ezt a kr�met �nts�k r� a s�tinkre �s szeletelj�k fel 10 f�re elegend�.

Sziasztok most egy igazi ínyenc Macaron receptjét osztom meg veletek. Tudjátok én nem szeretek nagyon másolni és nem szoktam ugyanazt a kombinációt elkészíteni mindig szeretem átalkotni a receptet az én vagy a családom ízlése szerint. Megkóstoltam már az eredeti receptet is a Macaronból de számomra az eredeti süti nagyon édes ezért megalkottam azt az ízkombinációt amiért én és az egész családom odáig lettünk.

Hozzávalók:

75 g gesztenye liszt
125 g porcukor
15 g kristály cukor
110 g tojás fehérje

Krém:

250 g laktóz mentes mascarpone
500 ml laktóz mentes tejszín

Elkészítése:

Melegítsük el� a süt�t légkeverésesen  180 °C-ra -ra .Mérjük ki az alapanyagokat a 75 g lisztet és a 125 g porcukrot egy tálba .
Verjük fel a tojásfehérjét közepes keménység�re szórjuk bele apránként a kristálycukrot És verjük tovább kemény habbá. Forgassuk a tojáshabot a gesztenyés porcukros liszthez Óvatos mozdulatokkal keverjük jól össze. Habzsákba helyezzünk 1 cm -és sima csövet. A zsír papírral kibélelt tepsibe nyomkodunk apró kis csókokat. Hagyjuk pihenni 10 percig amíg a felszíne kicsit megkérgesedik , tegyük a süt�be és Süsü 10-12 percig. Nem szabad ki száradnia épp hogy, csak meg kell szilárdulnia. Kész emeljük ki a süt�b�l hagyjuk a tepsiben kih�lni amíg elkészítjük a tölteléket egyszer� a dolgunk csak fel kell verni a tejszínt a mascarponeval és betölteni a kis csókokat. 40 csók azaz 20 kis süti lesz bel�le.

Sziasztok szeretn�m megmutatni nektek itt most n�h�ny saj�t k�sz�t�s� marcip�n figur�mat.
Rem�lem nektek is �gy tetszik mint azoknak a gyermekeknek akiknek k�sz�tettem.
A figur�k nem a Disney v�djegye k�z� tartoznak csak hasonl�tanak egy egy mesebeli alakra.

Sziasztok már rég hoztam nektek valamit sok minden történik velem mostanában. De most van némi id�m így hoztam nektek egy új receptet.

Ez egy igen különleges tortának számít és nagyon finom is.

Az alja csokis karika az els� krém mogyorókrém a közepén dobos lap a tetején pisztácia krém és kívülr�l marcipán borítja.

Piskóta recepr az alapreceptek között lesz található.

Csokis piskóta 

Dobos lap

1. krém
3 ev�kanál mogyorókrém
3 dl tejszín
1 ek. zselatin

Mogyorókrémet 

Fel vert tejszínt összekeverjük a három ev�kanál mogyoró krémmel és öntünk hozzá két ev�kanál zselatint ezt.
Egy másik tálban közben elkészítjük a pisztácia krémet.

Pisztácia krém hozzávalói:

2 Ev�kanál Pisztácia paszta
4 dl tejszín
zöld ételfesték

A pisztácia pasztát kikeverjük a tejszínnel és hozzáadjuk a zöld ételfestéket a torta betöltése úgy történik hogy fogunk egy tortakarikát alulra helyezzük a csokis piskóta karikákat rá töltjük a mogyorókrémes tejszínhabot kis púpot képzünk a közepén a krémb�l a tortának ez a különlegessége majd ráhelyezzük a vékony dobos lapot és a tetejét színültig töltjük a zöld pisztáciás krémmel a tetejének kereten felül kell lenni. Majd helyezzük fagyasztóba 12 h-n keresztül. Ki fagyasszuk a tortát majd körbe Kenjük egy vastagabb réteg vajkrémmel igyekszünk sima felületet kapni. Majd kinyújtjuk a zöld marcipánt és beburkoljuk a tortánkat. Díszítés teljesen ránk van bízva ez lehet egy nyíl, átl�tt almával lehet csoki pasztilla tényleg a csillagos ég a határ.